予約しても来ない。。
相変わらず、予約をしても来ないお客様がいます。
ムダにになる食材、その席が空くのを待っているお客様、その料理の準備をしてるスタッフ、いろいろな迷惑がかかっていることは少し考えたらわかると思いますが、相変わらず多いです。
さて今日もご予約のお客様の準備、頑張ります。。
今日のお客さま。
メインのステーキ1500円。
お食事プラスで、ライス、サラダ、デザートセットが480円。
ライスは単品200円、サラダ単品380円、デザート単品380円。
セットご注文後、「やっぱりライスだけで、サラダとデザートはキャンセルしてください!」
「かしこまりました、ステーキ1500円プラス、ライス200円で1700円です(^.^)」
「は?1500円プラスセット480円からデザート380円、サラダ380円マイナスじゃないのか?
だから740円だろ!」と。
びっくりです。